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沖縄メモー琉球料理乃山本彩香閉店

   演出家の宮本亜門さんが沖縄で母と呼び、山本さんの料理が食べられるうちは沖縄を、離れないとまで言った「琉球料理乃山本彩香」が2009年8月閉店した。   元々は琉球舞踊家として、名声をがあったのだが、沖縄の伝統料理が本土料理に変化していくのを憂いて、伝統料理を残すということで料理の道を歩まれた方で、沖縄では超有名人の山本彩香さん。 沖縄の動物病院で勤務していた時、選んだわけではないのだが、何故...

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沖縄メモーやんばる食堂

 沖縄に住んでいる時、色々な所に行ったので、その話をします。沖縄大学の前にある「やんばる食堂」。まずビックリするのが、メニューの豊富さ。壁一面メニュー。値段は500円から800円位と安い。その上、ボリューム満天。そして、普通の大衆食堂なのに、24時間営業。そして、ビックリするのは、お茶。麦茶の色をしているが、飲むと、思った物と違う味がして、ビックリ。一度体験した方が良いと思う。毎回ごはん大盛りで頼...

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人生色々と(83)-動物病院(15)

以前より沖縄に憧れがあったので、沖縄の獣医師会長に相談させてもらった所、「いちゃりば ちょーでー」(一度会ったら皆兄弟)ということで、沖縄の獣医師会長の動物病院で、勤務することになりました。選んだ甲斐があり、職員はみんな優秀で優しく、素晴らしい動物病院でした。そして、院長のお姉さんは、現在はアフリカに住んでいて、アフリカ人獣医と国際結婚しているという話を聞きました。ある時、お姉さん夫婦が沖縄に里帰...

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人生色々と(84)-動物病院(16)

なんとアフリカ人の旦那さんは、ザンビア大学で獣医学の先生をしているとのことでした。それを聞いてびっくりしました。「青年海外協力隊でザンビア大学勤務になる所でした。」と自己紹介をしました。そして、青年海外協力隊で、ザンビア大学で勤務していた友人Iの事を聞くと、知っていました。友人Iの仕事ぶりを聞いた後、大森山動物園で勉強した、お酒を飲んで、コミュニケーションをするという意味の「飲みニケーション」の話...

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人生色々と(85)-動物病院(17)

普段から飲み会の時など、つい飲みすぎるので、院長から良い泡盛は少しずつ味わって、飲みなさいと言われていました。でも、ザンビア大学の先生が陽気な人で、ビールと泡盛とジュースなどと、英語と日本語のちゃんぽんで、盛り上がってしまいました。その為、院長が大切にしていた古酒(泡盛)を、2人でジョッキで飲んでしまい、ほとんど飲み干してしまいました。後で、「大切な古酒(泡盛)を飲み干してしまい、すみませんでした...

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人生色々と(90)-動物病院(22)

沖縄の院長がよく言っていた言葉が色々有りますが、一番言っていたのが、「いちゃりば ちょーでー」と「ゆいまーる」精神。 沖縄の人は、初めてあったのにとても親切にしてくれました。それは、「いちゃりば ちょーでー」=「一度出逢ったら皆兄弟だから仲良く付き合おう」という心があるからだと思います。その延長上の「ゆいまーる」。それは、助け合いの精神を意味しています。すなわち、獣医のひとりよがり的な治療ではなく...

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人生色々と(91)-動物病院(23)

次に沖縄の院長がよく言ったのが、「ぬちぐすい」。漢字で書くと「命の薬」ですが、普通の薬とは違います。それは、例えば人や動物に対しての愛情だったり、美味しい料理、優しい言葉、優しい心、もてなしの心、思いやりの心など…。心の中が暖かくなって、癒されるような出来事をさす言葉です。そして、「飼主様と一緒にいる動物は、上から目線の所有物を示すペット(pet)ではなく、同じ目線の伴侶動物を示すコンパニオンアニマル...

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プロフィール

スナフキン

Author:スナフキン
福岡生まれで、
大阪育ち。

長年、
水族館、動物園に
獣医として勤務。

短期間だが、
犬猫行政、
食品衛生業務も勤務し、

その間、
犬猫のしつけを勉強。

その後、長年、
沖縄、東北等の
動物病院で勤務。

現在、秋田市で
アズ動物病院を開院。

先祖は、福岡の
猫尾城主をしていました。

水族館、動物園、犬猫行政、
食品衛生業務、勤務医、
開業を経験し、
先祖が殿様という獣医は、
珍しいかもしれません。

詳しいことは動物病院HPで。

題名のとおり色んな事を
書いていく予定です。

学生時代、
生物学と歴史は好きでした。

先祖が笛が得意だったのと、
子供の頃、
ピアノを習っていたので、
音楽が好きです。

水族館、動物園勤務時代、
野生動物は、
殺気を感じると、
逃げるので、
殺気を感じさせない為、
歌いながら、
治療していたので、
歌が得意になりました。

尚、リンクはフリーですが、
リンクした場合、
知らせてもらえれば、
嬉しいです。

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