沖縄メモー琉球料理乃山本彩香閉店

   演出家の宮本亜門さんが沖縄で母と呼び、山本さんの料理が食べられるうちは沖縄を、離れないとまで言った「琉球料理乃山本彩香」が2009年8月閉店した。   元々は琉球舞踊家として、名声をがあったのだが、沖縄の伝統料理が本土料理に変化していくのを憂いて、伝統料理を残すということで料理の道を歩まれた方で、沖縄では超有名人の山本彩香さん。 沖縄の動物病院で勤務していた時、選んだわけではないのだが、何故...

沖縄メモーやんばる食堂

 沖縄に住んでいる時、色々な所に行ったので、その話をします。沖縄大学の前にある「やんばる食堂」。まずビックリするのが、メニューの豊富さ。壁一面メニュー。値段は500円から800円位と安い。その上、ボリューム満天。そして、普通の大衆食堂なのに、24時間営業。そして、ビックリするのは、お茶。麦茶の色をしているが、飲むと、思った物と違う味がして、ビックリ。一度体験した方が良いと思う。毎回ごはん大盛りで頼...